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¿Por qué el colágeno de pescado es mejor que el colágeno bovino o el porcino?

Hay una amplia gama de productos de colágeno en el mercado, pero no todos los colágenos tienen la misma fuente, ni son adecuados para ciertos tipos de requerimientos dietéticos. Muchos colágenos provienen de la producción ganadera (carne de vacuno, cerdo, pollo), mientras que otros provienen de fuentes marinas (pescado, mariscos).

La evidencia de por qué el colágeno del pescado es mejor que el de la carne de vacuno u otros colágenos animales se detalla a continuación.

El colágeno de pescado tiene un mayor nivel de biodisponibilidad

Se ha demostrado que los péptidos de colágeno de pescado son 1,5 veces más fáciles de digerir, absorber y distribuir en todo el cuerpo. Esto significa que el colágeno marino se asimila más eficientemente en el cuerpo y muestra una biodisponibilidad superior al colágeno de origen bovino o porcino.

Colágeno tipo I

El colágeno marino es en su mayoría un colágeno de tipo I, que es el colágeno más abundante en el cuerpo humano. Este tipo de colágeno es bien conocido por ser el colágeno principal en los huesos, tendones, ligamentos, la córnea y en muchos tejidos conectivos. El colágeno de tipo I constituye el 85% de la piel humana, mientras que el colágeno de tipo III representa el 15% restante.

El colágeno de pescado es rico en aminoácidos

El colágeno de pescado es rico en glicina, prolina y aminoácidos de hidroxiprolina. Estos aminoácidos son mejor absorbidos por el cuerpo humano cuando se comparan con otros tipos de colágeno. Estimulan las células de la piel, los huesos y los tejidos conectivos, mientras que ayudan a la producción de nuevo colágeno. El colágeno marino procedente de la piel de peces salvajes y de aguas profundas (aguas frías) también tiene un mayor contenido en aminoácidos esenciales en comparación con otros colágenos de peces o animales.

El colágeno de pescado es mejor para el medio ambiente

El pescado salvaje es un alimento de baja huella de carbono.

El pescado salvaje es un alimento de baja huella de carbono. Se necesita entre 1 y 5 kg de carbono para producir cada kilogramo de pescado silvestre capturado. En comparación, se estima que la producción de carne roja requiere entre 50 y 750 kg de carbono por kilogramo de carne.

La producción de péptidos de colágeno marinos capturados en el medio silvestre representa una huella de carbono menor que la de los péptidos de colágeno de vacuno o porcino.

El colágeno de pescado es una excelente opción para la mayoría de las dietas

El colágeno marino es una solución alternativa viable para los pescetarianos que no consumen carne roja o blanca y que, por lo tanto, no pueden disfrutar de los beneficios para la salud de los suplementos de colágeno estándar. Oceancoll es un colágeno marino sostenible derivado de la piel de pescado que es adecuado para los pescetarianos. Es un excelente suplemento para la mayoría de las opciones dietéticas, incluida la dieta Paleo.

Nuestro colágeno marino se fabrica en una instalación de producción de alimentos que sólo fabrica colágeno de pescado, y donde no se procesa ni colágeno de carne de vacuno ni de cerdo. Por lo tanto, se evita cualquier posible contaminación cruzada, al tiempo que se hace de nuestro colágeno un producto con certificación Halal, Kosher y MSC.

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