Pourquoi le collagène marine est meilleur que collagène bovin ou porcin?
Mar 03, 2022
Une large gamme de produits à base de collagène est disponible sur le marché, mais tous les collagènes n'ont pas la même source et ne conviennent pas non plus à certains types d'exigences alimentaires. De nombreux collagènes proviennent de la production animale (bœuf, porc, poulet), tandis que d'autres proviennent de sources marines (poissons, crustacés).
Les preuves expliquant pourquoi le collagène de poisson est meilleur que le collagène de bœuf ou d'autres animaux sont détaillées ci-dessous.
Le collagène de poisson a un niveau de biodisponibilité plus élevé
Il a été prouvé que les peptides de collagène de poisson sont 1,5 fois plus facilement digérés, absorbés et distribués dans tout le corps. Cela signifie que le collagène marin est plus efficacement assimilé dans le corps et présente une biodisponibilité supérieure au collagène de sources bovines ou porcines.
Collagène de type I
Le collagène marin est principalement un collagène de type I, qui est le collagène le plus abondant dans le corps humain. Ce type de collagène est bien connu pour être le principal collagène des os, des tendons, des ligaments, de la cornée et de nombreux tissus conjonctifs. Le collagène de type I représente 85 % de la peau humaine, le collagène de type III représentant les 15 % restants.
Le collagène de poisson est riche en acides aminés
Le collagène de poisson est riche en acides aminés glycine, proline et hydroxyproline. Ces acides aminés sont mieux absorbés par le corps humain par rapport aux autres types de collagène. Ils stimulent les cellules de la peau, des os et des tissus conjonctifs, tout en favorisant la production de nouveau collagène. Le collagène marin provenant de la peau de poissons d'eau profonde capturés dans la nature a également une teneur plus élevée en acides aminés essentiels par rapport aux autres collagènes de poissons ou d'animaux.
Le collagène de poisson est meilleur pour l'environnement
Le poisson sauvage est une denrée alimentaire à faible empreinte carbone.
Entre 1 kg et 5 kg de carbone sont nécessaires pour produire 1 kg de poisson sauvage pêché. En comparaison, on estime que la production de viande rouge nécessite entre 50 et 750 kg de carbone par kilogramme de viande.
Les sous-produits de bœuf ou de porc pour l'utilisation du collagène sont plus qu'abondants, mais le secteur de l'élevage joue un rôle important dans le changement climatique.
La production de peptides de collagène marin capturés dans la nature a une empreinte carbone plus faible que les peptides de collagène de bœuf ou de porc.
Le collagène de poisson est un excellent ajout à la plupart des régimes
Le collagène marin est une solution alternative viable pour les pescatariens qui ne mangent pas de viande rouge ou blanche, et qui ne peuvent donc pas profiter des bienfaits pour la santé des suppléments de collagène standard. Oceancoll est un collagène marin durable dérivé de la peau de poisson qui convient aux pescatariens. C'est un excellent complément pour la majorité des options alimentaires, y compris le régime paléo.
Notre collagène marin est fabriqué dans une usine de production alimentaire qui fabrique uniquement du collagène de poisson et où aucun collagène bovin ou porcin n'est traité. Toute contamination croisée potentielle est donc évitée, tout en faisant de notre matière première à base de collagène un produit certifié Halal, Casher et MSC.